หัวหิน, ประเทศไทย – วันที่ 26 มีนาคม 2564: โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน เชิญทุกท่านร่วมสัมผัสมิติความกลมกล่อมของ ‘ชีส’ ต้นตำรับอิตาเลี่ยนนานาชนิด ในอาหารค่ำ 8 คอร์สมื้อพิเศษพร้อมไวน์แพริ่ง ‘เซย์ ชีส’ ไวน์ ดินเนอร์ (Say CHEESE Wine Dinner) ที่นำเสนอหลากรายการอาหารค่ำ สร้างสรรค์ด้วย ‘ชีส’ ที่ดีที่สุดจาก เดล คาซาโร่ (Del Casaro) ผู้ผลิตชีสสูตรต้นตำรับหนึ่งเดียวแห่งหัวหิน พร้อมสไตล์การปรุงอาหารแบบ “คอสโมโพลิแทน” (Cosmopolitan) ที่เชฟธรธร จินดาภู ประจำห้องอาหารนำเสนอเคล้ากลิ่นอายตะวันตกแต่ผสานรสชาติแบบตะวันออกไว้อย่างลงตัว
พบกับความนุ่มนวลในรสชาติและรสสัมผัสของ 8 รายการอาหารจานชีส สร้างสรรค์คู่วัตถุดิบที่ดีที่สุดประจำฤดูกาล เริ่มต้นด้วยเมนูดูโอเรียกน้ำย่อย ชีสมอสซาเรลล่าคู่สลัดมะเขือเทศใบกะเพราเสิร์ฟในผลอะโวคาโด และ ชีสริคอตต้าคู่ผลมะเดื่อฝรั่งและน้ำผึ้ง ก่อนสัมผัสความหนักแน่นในรสชาติจากอาหารจานหลักที่บรรจงคัดสรรชีสมาเพื่อขับกล่อมรสชาติวัตถุดิบหลัก อาทิ ชีสสกามอร์ซารมควันดั้งเดิมคู่แคนาเดียนล็อบสเตอร์ปรุงสไตล์เทอร์มิดอร์ (Thermidor) ชีสสกามอร์ซาเมดิเตอร์เรเนียนคู่หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบกระเทียมหอมกรุ่น และชีสมอสซาเรลล่าในซอสชิมิชูรี (Chimichurri) คู่สเต็กเนื้อสันนอกส่วนเซอร์ลอยน์และซอสไวน์แดงรสเข้มกลมกล่อมก่อนนำเสิร์ฟรายการของหวานเมนูคลาสสิคแสนโปรดปราน ทีรามิสุ จากชีสมาสคาร์โปนเน่แบบโฮมเมดสูตรต้นตำรับอิตาเลียน โดยทุกรายการอาหารเสิร์ฟพร้อมไวน์ชั้นนำแก้วพิเศษจาก 3 ดินแดน ไม่ว่าจะเป็น ไร่องุ่นโรเบิร์ต โอทลีย์ในออสเตรเลีย (Robert Oatley Vineyards of Australia) ไร่องุ่นลองวิว เอสเตท จากนิวซีแลนด์ (Longview Estate of New Zealand) และที่ขาดไม่ได้กับโรงบ่มไวน์ชั้นนำ เทอนูตา แองโกริส (Tenuta Angoris) จากอิตาลี ที่จะเติมเต็มมื้ออาหารครั้งนี้ได้อย่างลงตัว
Italian Burrata Cheese, ham with basil and rocket close-up
